Folgende Spezialitäten habe ich entwickelt, weil ich sie selbst gerne esse. Und weil Kunden mich danach fragten, im Wissen, dass ich es authentisch mag. 

Meine selbst gemachten Baba Ganoush, Mouhammara oder Houmous finden schon lange Verwendung in unseren Crêpes, auf den Mini-Canapés oder in den farbigen Apéro-Crêpesröllchen.  Auch das Taboulé oder der Orangen-Fenchelsalat gehören zu unseren Apéro Riche. 

Libanesische Mezze Gerichte lassen sich vielseitig kombinieren, sei es mit meinen Tapas oder als Beilage zum Grill. Fragen Sie mich an.